Capinera Gialla Moscato

Moscato Provincia di Pavia Igt

provenienza

Provenienza

Tenuta Caseo, 120 ettari di proprietà della famiglia Tommasi in Oltrepò Pavese, Lombardia.

vitigni

Vitigni

Moscato 100%

gradazione

Gradazione alcolica

5% by vol.

vinificazione

Vinificazione

Pressatura soffice, il mosto rimane per mesi in vasche di acciaio ad una temperatura controllata di -3° C. Dopo la fermentazione in autoclave, il vino viene filtrato ed imbottigliato.

note degustative

Note degustative

Colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Profumo intenso, aromatico, fruttato con sensazioni di mela gialla, pesca, melone, pompelmo. Al palato è elegante, delicato, leggero; la dolcezza è ben equilibrata dall'acidità piacevole e dagli aromi fruttati di frutta gialla tipici dell'uva moscato.

abbinamenti

Abbinamenti

Ideale per accompagnare dolci e piccola pasticceria anche a base di crema. Frutta fresca o come aperitivo leggero e rinfrescante.

temperatura

Temperatura di servizio

8° C

bottiglie

Bottiglia

750 ml

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